Min egna lilla vrå

Knurralinda se hit!!!

Posted on: oktober 22, 2011

….Och alla andra baksugna med för den delen.
Ett recept på bröd efterlystes….så här kommer ett skepp lastat med ….just det ett brödrecept!!!
Mitt favorit recept på bröd är Linfröbröd..en riktig fiberbomb …en skiva om dagen så är så håller sig magen igång jag lovar…

 

Ottos knubbiga linfrölimpor
1 dl linfrö
2 dl vetekli
5dl vatten
50 g jäst
1msk salt
3msk olja
6-7dl rågsiktsmjöl
3-4 dl vetemjöl
2msk sirap
 
koka upp två dl av de 5 dl vatten…slå det kokande vattnet över linfröna och låt stå ca 1 timma.
Smula över jästen och värm resten av vattnet..blandas med jäst och linfröröran…i med resten…och låt jäsa i 40 min…
Forma degen till två små knubbiga limpor…jäs åter 30 min…
Gräddas i 170 grader  i 40 min.
Mm smakar ljuvligt lite ljummet med smör och en ost skiva.
Jag brukar frysa brödet färdigskivat så att man kan ta fram precis just så många skivor man önskar ..så har man färskt bröd …all the time!!!…och så slipper man smuligt torra mackor…
 
Ett skepp kommer lastat med…vadå? Jo ett favorit bröd till…ett saftigt och gott bröd…ett Keso bröd!!
 
 
Ottos goa saftiga Keso limpor!!
50 gr jäst
5 dl vatten 250g keso
1/2 dl sirap
2 tsk salt
2 tsk anis eller fänkål
ca 14 dl rågsiktsmjöl
 
Smula ner jästen i en bunke
Häll fingervarmt vatten över och rör om tills jästen löser sig
Tillsätt keso, sirap, salt, anis eller fänkål och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen
Arbeta degen smidig och låt den jäsa övertäckt i bunken ca 30 min
Knåda degen smidig på bakbordet och forma till två knubbiga limpor som för jäsa på plåten ca 30 min.
Grädda sedan i 200 grader ca 40 min
 
låt limporna svalna men jag kan knappast vänta så länge innan jag skär en tjock skiva av detta bröd…såååå himla gott!!
Lycka till med baket!!!
 
Under tiden brödet jäser kan man sno ihop en sockerkaka…
 
 
Här är recept på en ljuvligt god choklad kaka..
2 ägg
2 dl socker vispas ihop pösigt
150 gr smält smör eller margarin
1 1/2 dl vatten
3 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
3 msk kakao
 
Smörj och bröa en form och grädda i 175 graders ugnsvärme i ca 50.55 min…tada och så har ni gofika till kaffetåren.
Lite musik att hålla takten till bland vispar och kastruller…
Håll till godo….SES!
 


 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

Annonser

2 svar to "Knurralinda se hit!!!"

Åh tack snälla!!! Nu ska här bakas. Ska bara hitta tiden haha. Fick med mig ett recept hem från mamma på ett suoergott morotsbröd också.
Tack:)

Tyvärr får jag inte äta bröd längre enligt LCHF, för nog låter det smaskigt allt!!

Hemikramar

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Kategorier

Arkiv

Mest klickade

  • Inget

AB blogg american appelpie angordning hästpsykologi Bad gateway bakbunden bitter barnbarn barnbarnen boktips Dagsutflykt Hjo bakad potatis shopping hem och hobby loppis antikt Dikt Dilemma trött curling lat Elvis Shickzal King of rock elände ödesdigert telefonsamtal Eva dahlgren feed flickan som lekte med elden Wienerbröd fotobloggen 4 youre eyes Fototriss ljus fötter jordgubbar vin värmebölja girighet misstänksamhet Gissa temat Hemimamma hep stars himlen kyrkogården clabbe mamma pappa Hsp High sensitiv person karaktärsdrag hästar Rockan importera exportera filer James Blunt magnetarmband jogging träning muskler fett semester Jordgubbsmuffins Klart fix optik Klokord lagar löften arv mål lilla sofie Madonna Madonna Express yourself Michael Jackson MJ MJ RIP musik orosmoln cupcakes pappa pappa tandis rotfyllning Gustav Wasa pocoloco midsommarblommor regn orup release me livet rss pinga rött vitt blått Schickzal sevdabo femkamp grill svin shining light Shoreline Anna Ternheim sinatra lee the corrs bono sinnesrobönen självporträtt skitlag AB bloggen snus mat handla såpa BH Lumene sol brassestol bok bad vätterstranden sommarfrulle jordgubbar sommar gröngräs Sorg håll huvudet högt Spökar energi närvaro pappa Stefan Liv strömavbrott åska tandläkaren fynd semester sol brasestol Techno telefonsamtal telefonångest these boots are made for walking trött jobb sovpass upplösning medium stor bild utflykt fika räkmacka specialare vård människor värdighet Änglakort ängeln i rummet ödetorpet
%d bloggare gillar detta: